Le Nettoyage et la Pré-Désinfection dans l’Industrie Alimentaire

Boulangeries, usines de pâtes, fromageries, moulins à huile, industries laitières, de la viande, de produits alimentaires élaborés, de confiseries, les bouchers, abattoirs, usines de transformation, de stockage, le transport et le conditionnement des denrées alimentaires…
Tous ces secteurs sont largement concernés par le nettoyage et la pré-désinfection afin d’éviter toutes formes de contamination et garantir la sécurité alimentaire dans les usines de l’industrie agroalimentaire.

On estime que 90% de toutes les contaminations alimentaires se produisent pendant la transformation et le conditionnement. L’industrie alimentaire utilise du matériel de nettoyage et de pré-désinfection varié et puissant. Du matériel et des lignes de désinfection ou programmes visant à éliminer chaque type de bactéries et de virus sont aussi mis en place. Le nettoyage traditionnel dans ce secteur est un processus en quatre étapes : Eau, détergents, suivit d’un nouveau nettoyage, d’une opération de rinçage et de séchage.

En utilisant le matériel vapeur industriel, ce type de traitement devient plus rapide, plus efficace et plus facile pour l’opérateur. Le système de Générateur de Vapeur Sèche utilise la pression (jusqu’à 10 bars) et la forte température (jusqu’à 180C°). Ce permet, sans mouiller, d’avoir une action détersive et biocide sur les surfaces traitées.

Voir la Gamme de Générateur de Vapeur pour le nettoyage en Industrie Alimentaire

Le Générateur de Vapeur permet aussi de réaliser des économies conséquentes en eau.
Les Aspirateurs Vapeurs laissent après utilisation des surfaces totalement sèches à l’inverse des techniques de nettoyage traditionnelles : on peut ainsi nettoyer des installations électriques ou électroniques.

Nettoyage par la Vapeur dans l’industrie Alimentaire :

• Nettoyage en profondeur des chaînes, des convoyeurs, des rouleaux et emballages
• Nettoyage et assainissement des conduits de ventilation et d’aération
• Dégraissage des panneaux de contrôle et des installations électriques ou électroniques
• Désinfection des balances et systèmes de dosage
• Désinfection des réfrigérateurs, des chambres froides, des espaces de stockages…
• Suppression des résidus et déchets alimentaires.
• Nettoyage des établis, des surfaces de travail…

La possibilité d’utiliser un produit de désinfection en plus permet de réaliser une opération de pré-désinfection efficace. On peut ensuite procéder à une véritable désinfection des installations industrielles dans l’alimentaire avec un appareil de brumisation / à air comprimé : EN SAVOIR PLUS